Paulista apuesta a la personalización, la tecnología y el crecimiento de nuevas propuestas.
La empresa tiene el proyecto de incorporar tecnología de IA aplicada al control de calidad, la trazabilidad de los insumos y el monitoreo continuo de la producción.
Dedicada a la elaboración de productos artesanales a base de cacao y chocolate, Paulista participó de la primera edición de Marcas Propias Latam Forum.
Su portafolio incluye bombones, chocolates con leche, blanco y amargo, así como variedades con frutas o nueces, en barra, rellenos o cubiertos. También se especializa en la elaboración de huevos de Pascua y figuras de chocolate artesanales, junto con una línea de productos de fiestas: turrones de maní y almendra, garrapiñada, crocante, maní con chocolate y pasas de uva con chocolate.
Fundada en 1902, “es la empresa de chocolates más antigua de la Argentina, con más de 120 años de historia ininterrumpida en el mercado”, afirmó Fermín Frontini, del área de Desarrollo de Nuevos Negocios.
Su planta está ubicada en Villa Lynch, Buenos Aires. Con una trayectoria que le otorga una experiencia única en el desarrollo de chocolates y confitería, se destaca por su capacidad de elaborar productos a medida para cada cliente, ajustando fórmulas y formatos según necesidad. Además, ofrece transparencia en costos y precios, eficiencia logística y trazabilidad de materias primas, lo que permite construir relaciones de confianza a largo plazo con clientes y socios comerciales.
Garantías
Frontini señaló que el desarrollo de las marcas propias en la Argentina “todavía se encuentra en una etapa incipiente si la comparamos con mercados más maduros como Estados Unidos o Europa”.
Entre los principales desafíos mencionó la volatilidad económica y la dificultad de garantizar continuidad en la oferta de productos. “Son factores que impactan tanto en supermercados como en comercios más pequeños, pero también abren espacio para la diferenciación y la calidad como valor agregado para el consumidor final”, detalló el directivo.
En cuanto al trabajo a fasón, Paulista ofrece un servicio integral para clientes que buscan desarrollar marcas propias. “Acompañamos en todo el proceso, desde la formulación y desarrollo de recetas hasta la compra de materias primas, matrices y packaging”, explicó Frontini.
También señaló que la empresa se encarga de registrar los productos en los organismos correspondientes, fabricar, empaquetar y entregar el producto terminado en el centro logístico designado por el cliente.
Hoy, la empresa trabaja en un proyecto en su planta para incorporar tecnología de inteligencia artificial aplicada al control de calidad, la trazabilidad de los insumos y el monitoreo continuo de la producción. Este avance, según el ejecutivo, “permitirá optimizar procesos, garantizar la consistencia de los productos y ofrecer a los clientes mayor transparencia y confiabilidad en toda la cadena de valor”.
Paulista combina tradición e innovación: tradición por su historia centenaria en el mercado argentino e innovación por su capacidad de adaptarse a las nuevas tendencias de consumo. Con productos personalizados y presencia en distintos canales, el compromiso de Paulista es seguir ofreciendo calidad artesanal, confiabilidad y flexibilidad a todos sus socios comerciales.
